L'Espace Dollfus & Noack (ED&N) est une salle de spectacles inaugurée en octobre 2008 dont la notoriété va grandissante.
A ce jour, quelques 340 artistes s'y sont produits, certains de renommée mondiale, et la salle a accueilli pratiquement 265 000 spectateurs.
L'ED&N, c'est aussi le lieu où de nombreuses associations sausheimoises font leur évènement annuel, que ce soit exposition, soirée caritative, théâtre, danse, concert ou repas dansant.
L'ED&N qui s'adapte à plusieurs formes d'évènements est choisi par des entreprises de la place pour des assemblées générales, des séminaires, des remises de prix et toutes sortes de soirées à thème.